Bake Affair Krhki piškoti SINGLE

To zmes za peko pomešamo z nekaj svežimi sestavinami in na hitro zgnetemo v okusno krhko testo. Narejeno iz naravnih sestavin - ne vsebuje palmovega olja in umetnih dodatkov. Testo je kot nalašč za številne ustvarjalne ideje in ga je mogoče uporabiti na še posebej vsestranski način. Kot nalašč za klasične tradicionalne božične piškote.

Zahtevane sveže sestavine:

• 165 g masla
• 1 rumenjak

Nasveti:

• Piškote pred peko na premažemo z vodo in okrasimo z nasekljanimi oreščki ali barvnimi mrvicami.
• Piškote lahko premažete tudi z marmelado ali čokoladno kremo ali celo okrasite s smetano v dozi.
• V nepredušni posodi, shranjeni na hladnem in suhem mestu, bodo krhki piškoti zdržali vsaj 8 tednov.

Priprava za cca 500 g:

1. Odprite embalažo in vsebino stresite v večjo skledo.
2. 165 g hladnega masla narežite na koščke in dodajte v manjšo skledo. Zmešajte rumenjaka in maslo, nato pa ju razrežite v pekač. Mešajte z mešalnikom ali ročno 2-3 minute.
3. Testo zavijte v folijo za živila in dajte v hladičnik za cca. 60 minut ali čez noč.
4. Pečico segrejte na 170 °C.
5. Pekač obložite s peki papirjem.
6. Delovno površino in testo potresemo z moko. Testo razvaljamo na debelino cca 5 mm. S pomočjo rezalnika izrežemo piškote in jih položimo na pekač.
7. Posamezen pekač s piškoti pečemo na srednji rešetki cca 10-15 minut (odvisno od velikosti piškotov), dokler ne postanejo svetlo rjavi. Pustite, da se na kratko ohladijo in jih odstranite s pekača.
8. Piškote potresemo s kakavom v prahu, sladkorjem v prahu ali kokosom, po želji okrasimo z glazuro ali premažemo z marmelado ali čokoladno kremo.

Recept za glazuro iz jajčnega beljaka:

Jajčni beljak stepete v čvrst sneg. Nato postopoma dodajajte sladkor v prahu in dobro premešajte (na najvišji stopnji približno 1-2 minuti). Maso s čvrsto konsistenco vstavimo v vrečko za dekoriranje in z njo okrasimo krhke piškote.