Bake Affair Vanilijevi rogljički SINGLE

Vanilijevi rogljički so klasika med božičnimi piškoti. S to mešanico za peko lahko testo naredimo enostavno in brez predznanja. Mešanica za peko je seveda brez palmovega olja. Masa zadostuje za približno 500 g vanilijevih rogljičkov. Obogatena je z najbolj finim vanilijem, zato ročljički omamno dišijo. Pri izdelavi valinijevih rogljičkov še posebej uživao otroci.

Zahtevane sveže sestavine:

• 110 g masla
• ali 110 g veganskega masla

Nasveti:

• V zaprti posodi, shranjeni na hladnem in suhem mestu, vaniljevi rogljički zdržijo najmanj 8 tednov.

Priprava:

1. Odprite mešanico, odstranite vrečko z vanilijevim sladkorjem v prahu in jo odložite.
2. Mešanico za peko stresite v večjo skledo.
3. Maslo narežite na majhne koščke in ga dodajte mešanici za peko. Mešajte ga ročno ali z mešalnikom približno 1 minuto, dokler ne nastane testo.
4. Testo zavijte v folijo za živila in postavimo v hladilnik za približno 60 minut ali čez noč.
5. Pečico segrejte na 180°C.
6. Pekače obložite s peki papirjem.
7. Pomokajte delovno površino in testo razvaljajte na 3 cm debele kose. Oblikujte rogljičke in jih položite na pekač.
8. Pecite na sredini pečice 10-15 minut oziroma toliko časa, da konice piškotov postanejo svetlo rjave.
9. Sladkor v prahu stresite v sito in potresite po toplih piškotih. Pustite, da se približno 10 minut ohlajajo in uživajte!

Alternativni recept: Vanilijeve kroglice

• Testo vzamemo iz hladilnika in oblikujemo majhne kroglice (pribl. 2,5 cm premera).
• Kroglice položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo v ogreti pečici (180°C) približno 20 - 25 minut, da postanejo zlato rumeni .
• Sladkor v prahu stresite v sito in potresite po toplih piškotih.
• Pustite, da se piškoti ohladijo - približno 10 minut.