Bake Affair Kruh za žar Wild BBQ Rub, Wild BBQ Rub (737 g)

Tudi brez predhodnega znanja lahko to fino mešanico za peko spremenite v okusen kruh. Sestavine izberemo ročno. Mešanica za peko Bake Affair ne vsebuje umetnih barvil in konzervansov ter je narejena iz ročno izbranih sestavin. Avstrijsko poreklo sestavin igra še posebej pomembno vlogo. Enostavno rokovanje z mešanicami za peko pomeni, da niso potrebne dodatne veščine pečenja!

Priprava mešanice za peko:

1. Majhno začimbno kroglico zdrobite z rokammi i vsujte v skodelico. Dodajte 5 žlic ribezovega soka, piva ali vode, premešajte in odstavite.
2. Zmes za peko s 450 ml postavite v posodo in jo dobro pregnetete z roko ali s primernim predelovalcem hrane
3. Posodo pokrijemo s krpo in pustimo počivati približno 20-30 minut
4. Nato testo spet dobro gnetete, ga spravite v obliko in pustite počivati še 20 minut pri sobni temperaturi
5. Segrejte pečico (toplota od zgornjega dna) ali žar na 230 ° C
6. Zdaj dobro premešajte drgnjenje, tako da nastane kremna konsistenca in se razprostira na kruhu.
7. Papir za peko lahko premažete tudi z vodo, da bo kruh še bolj hrustljav
8. Pečica: Kruh položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri 230 °C 10 minut, nato preklopimo na 190 °C in ponovno pečemo približno 15 minut.
9. Žar: Kruh postavite na 230 °C neposredno na ploščo - posredno ogrevanje, zaprite pokrov, odprite prezračevalni drsnik in pecite približno 20 minut.