Bake Affair Kruh za žar Paprika Rub, 757 g

Tudi brez kakršnega koli preznanja o peki lahko to mešanico enostavno spremenite v slasten kruh ali 4 do 6 hlebčkov. Priložena je posebna mešanica začimb s katero lahko premazete premažete kruh in po želji dodaste grenko-sladko in žlahtno dimljeno aromo. Kruh lahko spečete tako v pečici ot tudi na žaru.

Dodatno potrebne sestavine: 450 ml vode, 5 žlic vode, jabolčni sok ali pivo.

Priprava:

1. Majhno začimbno kroglico zdrobite z rokammi i vsujte v skodelico. Dodajte 5 žlic jabolčnega soka, pivo ali vodo, premešajte in odstavite.
2. Zmes za peko s 450 ml postavite v posodo in jo dobro pregnetete z roko ali s primernim predelovalcem hrane
3. Posodo pokrijemo s krpo in pustimo počivati približno 20-30 minut
4. Nato testo spet dobro gnetete, ga spravite v obliko in pustite počivati še 20 minut pri sobni temperaturi
5. Segrejte pečico (toplota od zgornjega dna) ali žar na 230°C
6. Zdaj dobro premešajte drgnjenje, tako da nastane kremna konsistenca in se razprostira na kruhu.
7. Papir za peko lahko premažete tudi z vodo, da bo kruh še bolj hrustljav
8. Pečica: Kruh položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri 230°C 10 minut, nato preklopimo na 190°C in ponovno pečemo približno 15 minut.
9. Žar: Kruh postavite na 230°C neposredno na ploščo - posredno ogrevanje, zaprite pokrov, odprite prezračevalni drsnik in pecite približno 20 minut.

Namig: Začimbno pasto lahko uporabite tudi za mariniranje mesa, zelenjave ali sira na žaru.